今日の給食は、世界の料理です。ギリシャ料理を紹介します。

ギリシャは、ヨーロッパの地中海に面した、オリンピック発祥の国です。

昔から、チーズやヨーグルト、オリーブオイル、季節の野菜と果物、穀物、魚介類をバランス良くとる習慣があります。また、大勢の人々が一緒に食卓を囲み、語り合いながら食事を楽しむことも評価され、日本の和食と同様、ユネスコの無形文化遺産に登録されています。

ムサカは、じゃがいもとナスを使ったギリシャを代表するオーブン料理です。グリークサラダは、チーズやきゅうりを使ったハーブドレッシングのサラダです。

よく味わっていただきましょう。

【給食のお便りより】

かみかみメニューは、たくさんかむ必要がある食材を選んだり、調理方法を工夫しています。

「小松菜チャーハン」と「きびなごの唐揚げ」がその料理です。

歯をつくるもとになるカルシウムを多く含む小松菜と、小魚のきびなごを、かみかみメニューに取り入れました。

カルシウムは、みなさんの歯や骨のもとになる栄養素です。成長期のみなさんに欠かせない栄養素でもありますが、将来、年をとった時、健康で元気な歯と骨を維持できるように、今から「骨貯金」をしておくことが重要です。

小松菜は体の調子を整えるもとになる食べ物、きびなごは体をつくるもとになる食べ物です。

しっかり噛んで食べて、健康な体になれると良いですね。

【給食の放送より】

今日のデザートは、秋が旬の果物「柿」です。

柿は、風邪予防に役立つビタミンＣが豊富にふくまれているので、「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざが日本にはあります。

今日の給食の柿は、奈良県から届きました。

旬のおいしさをよく味わっていただきましょう。

【給食のお便りより】

今日は、１年のなかで１番きれいな満月が見える日「十五夜」です。

「中秋の名月」とも言い、昔から月を鑑賞する「お月見」が行われてきました。

ちょうどこの時期に里芋がたくさん収穫されることから、「芋名月」とも呼ばれています。

秋は、おいしいものがたくさんとれる「実りの秋」でもあることから、農作物が豊かに実るよう、願いと感謝の気持ちを込めて、お月見団子や旬の食材をお供えしたり、食べて楽しみます。

今日の給食は、十五夜の行事食です。よく味わっていただきましょう。

【給食のお便りより】

今日の給食は、世界の料理です。カナダの郷土料理を紹介します。

カナダは、メープルシロップの産地としても有名で、メープルシロップがとれる「サトウカエデ」の葉は国旗にも使われています。

また、カナダは移民が多い国のため、食文化もさまざまです。サーモンチャウダーは、フランスの移民が作った料理です。サーモンの他にも、ロブスターやカニ、貝類など、カナダでよくとれる魚介類を使うこともあります。よく味わって食べましょう！

（給食のお便りより）